内蒙古阿都酒业有限责任公司（原包头市阿都酒厂），始建于1973年。为包头市最早创建的白酒生产厂家之一。
企业座落于包头市东郊，黄河北岸，大青山下。这里山青水秀，甘泉潺潺，满山苍松翠柏，与依山而建的寺庙交相辉映；这里碧波万顷，红骏飞扬，朴实的人与得天独厚的自然环境和谐地融为一体。
企业原酒生产工艺采用优质高粱为主料，大麦﹑豌豆为曲料，天然采集微生物制成的大曲为糖化发酵剂。陶制地缸发酵，石盖封口，清蒸清米查两遍清的高档清香型大曲酒传统工艺，并延长发酵期至三十六天（传统工艺26—28天）。发酵期之长为清香白酒之最。传统且独特的生产工艺，天然生态的酿酒环境，使酒体更具清香﹑醇和﹑绿色之特点。
企业独具匠心地设计出地穴式全不锈钢大型原酒陈储库，四季恒温，恒湿，避光，使酒体各成分间在理想适宜的条件下重组﹑缔合，达到了惊人的陈储效果，使白酒口感更加柔顺﹑主体香更显突出。
企业紧紧依靠富有多年酿酒生产实践经验和专业技术研究人才及管理人才，致力于提高科研技术水平和生产品质保证水平，优化流程管理，形成了原酒生产，陈储勾调，产品开发，成品酒生产及过程品质控制的人才资源优势和管理资源优势。 内蒙古阿都酒业有限责任公司是内蒙地区最具影响的冬虫夏草养生酒生产企业。公司控股企业“内蒙牧神生物技术公司”核心技术为冬虫夏草，灵芝的深层发酵培养。并得到天津科大全程技术支持。
冬虫夏草是我国传统的滋补名品，宜生长在高原草地。由于虫草生长环境的特殊性导致资源稀缺，因此价格非常昂贵，从而限制了虫草的使用。人工菌丝体的培养，从根本上解决了这一问题。研究表明，液体深层发酵培养的冬虫夏草菌丝体，其成分，药理作用在临床上与天然虫草一样。
根据我国中医理论中关于甘温类补品易缓进，易酒浸的结论，将冬虫夏草菌丝体，枸杞辅以粮食白酒经现代生物技术精酿而成大案冬虫夏草酒，酒体晶莹剔透，气味芬芳，口感绵甜爽尽，其中营养成分虫草腺苷大于0.2毫克每升。生物技术的突破使大众享用这一天赐圣物成了现实．
冬虫夏草酒的研制成功在企业技术创新，实施差异化战略和倡导健康饮酒方面具有重要意义，同时也为广大消费者提供了一种实实在在的营养健康酒品．
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